La ensalada de papa es un plato muy popular en la gastronomía latinoamericana, aunque su procedencia se remonta a Rusia. Esta receta Ensalada rusa tradicional combina papas cocidas, zanahorias ralladas, ovos duros cortados y choclo, todo ello adornado en una crema rica y suave. Algunas variantes incluyen también manzanilla picado o añil en cubos

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